Le incubatrici della gamma APICOLTURA hanno 3 possibili utilizzi

- l’incubazione delle api regine

- l’essicazione del polline

- la liquefazione del miele

Oltre alla tradizionale funzione di incubazione dell'ape regina, è anche possibile essiccare il polline ad uso alimentare prima del confezionamento, dotando l'incubatrice di appositi ripiani dotati di micro-rete.

Altra caratteristica interessante è la liquefazione del miele cristallizzato, la temperatura viene portata a 40°C e i vasetti o secchielli di vetro vengono lasciati nell'incubatrice per un giorno o più giorni, a seconda della quantità da liquefare.

La cristallizzazione è un processo naturale e un buon segno di qualità del prodotto, il miele conserva le sue proprietà nutrizionali e organolettiche ed è un processo naturale se conservato a temperature ambiente inferiori a 14-15°C.